Pour consommer des œufs sains, il faut être vigilant et ne pas se fier qu’aux emballages…
75% des œufs vendus dans l’Union européenne proviennent d’élevages en batterie. Gare alors aux allégations des emballages type « œufs de basse cour » ou « de ferme », qui sous-entendent que les œufs proviennent de poules élevées au grand air.
Idem pour les mentions « frais » et « extra-frais » qui indiquent uniquement les dates de pontes des œufs et rien d’autre!
Pour ne plus contribuer sans le savoir à l’élevage en batterie, choisissez uniquement des œufs de poules élevées en plein air.
Ce petit guide vous aidera à décrypter facilement le type d’élevage afin d’éviter les œufs de poules détenues à vie dans de minuscules cages de batteries.
Décodez les œufs
Les 4 catégories d’œufs
L’œuf de plein air « Agriculture biologique »
Apporte les garanties de l’œuf de plein air, avec en plus :
- abris et végétation sur le parcours extérieur ;
- à l’intérieur, nombre de poules limité et densités plus faibles ;
- alimentation biologique à 90% minimum.
Comment le reconnaître?
Mention figurant sur la boîte :
- œufs de poules élevées en plein air et logo AB
L’œuf de plein air
- En journée, accès à un parcours extérieur en majeure partie recouvert de végétation (4 m2 de terrain par poule).
Comment le reconnaître?
Mention figurant sur la boîte :
- œufs de poules élevées en plein air
L’œuf de poule élevée au sol
- pas de cages MAIS,
- les poules restent exclusivement à l’intérieur des bâtiments ;
- pas d’accès au plein air.
Comment le reconnaître?
Mention figurant sur la boîte :
- œufs de poules élevées au sol
L’œuf de poule élevée en cage
- Cages conventionnelles : 4 à 5 poules entassées dans chaque cage; la surface de vie de chaque poule est celle d’une feuille de papier A4 ;
- cages aménagées : jusqu’à 60 poules par cage. Perchoir, nid artificiel et coin litière.
Comment le reconnaître?
Mention figurant sur la boîte :
- œufs de poules élevées en cage », souvent en petits caractères sur un côté